Суши-бар "У Карлосса"

Если не бояться сильно запачкать кухню и гору посуды, если у вас есть несколько часов свободного времени, и хотя бы один компаньон, знакомый с суши и не имеющий возражений к продолжению знакомства (а в данном случае был всего один, не считая кота... Потому что остальные либо по Украинам шастают, либо переехали в портовые города, либо вообще в баскетбол рубятся!), то всё организовывается достаточно легко. В данном случае такая компаньонша была, да ещё какая - даже помогла активно готовить суши... Да вы её знаете! :)

Начинается всё, разумеется, с того, что тщательно промывается рис (пока вода, вымываемая с него не перестанет быть совсем белой), и ставится на меееедленный такой огонёк вариться

Пока варится этот специальный суши-рис, можно заняться шинковкой ингридиентов. В предложенном сегодня меню были как обыкновенные, стандартные начинки (лосось, авокадо, огурец, паприка, сыр "Philadelphia"), так и экспериментальные ("Feta" сыр и маринованая молодая кукурузка).

Нарезаем тонко и аккуратно, всё равно долго ждать пока рис сварится и остынет...

Где-то в самом начале дремавший на кресле кот начинает проявлять интерес к происходящему, к середине нарезки лосося его интерес достигает апогея
но после кратких многочисленных объяснительных бесед кот сдаёт позиции на столе, признаёт себя вегетарианцем, и с довольно-таки обиженным видом "остывает", безучастно наблюдая за своими бездушными хозяевами...

Вуаля - рис сварился, из него выварилась вся вода, мы его немедленно выключаем, и заливаем в кастрюльку столовую ложку хитрого уксуса. Остальные жидкости нам ещё понадобятся позже, и они просто тупо стоят на столе...

Ну что? Поехали! Ждём минут 40 пока остынет рис, смотрим в этот момент как Майкл Сколфилд и Линкольн Бэрроуз пытаются вот уже второй сезон сбежать из тУрмы в сериале "Prison Break", с сожалением оставляем просмотр, и начинаем, собственно, готовить суши. На разложенный лист-нори (гладкая сторона вниз, как полагается) выкладывается рис (чтобы он не так сильно лип к рукам, смачивайте их постоянно водой)

потом на серединку риса выкладываются выбранные для первенца ингридиенты

первая суши аккуратно заворааааачивается...

также аккуратно формуется, обжимается, и вот она - только осталось нарезать острым ножиком на 6-9 частей (кому как удобно кушать, традиционно - 8 частей) и разложить на подносе

повторяем эту нехитрую процедуру энное количество раз, меняя составляющие, их количество и сочетаемость

и вот не прошло и года, как все листья нори израсходованы, ингридиенты тоже на исходе, а главное - кончился рис. Это значит, что пора мыть ручки и накрывать на стол!!

Вот так примерно! И теперь, окидывая взглядом этот стол, мы спрашиваем друг у друга только один вопрос - "а НАФИГА мы наделали столько суши НА ДВОИХ???". Открою тайну - почти всё сожрали, несмотря на явный перебор :) Маринованая кукуруза не выдержала экзамен, и признана непригодной для употребления в таком виде, а про сыр "Feta" я просто забыл, и потому пока сказать нечего. Так что приходите к нам в гости, делайте сами, и если сделаете - не забудьте позвать для общего уничтожения! :)

Дорога

Если в дороге, какой бы она не была и куда бы не вела, не торопиться, и не лениться разворачивать автомобиль, когда ты заметил что-то, то можно найти интересные места, порой удивительно соответствующие твоему сиюминутному настроению. Места, где асфальт выглядит вот так

Места, где "есть в графском парке Чёрный пруд...", и пусть осень всё никак не перейдёт в зиму, а деревья уже голые и страшноватые, и света мало, темнеет - всё равно интересно посмотреть. Но не сфотографировать так, как видишь. То ли потому, что не умею, то ли оттого, что всё это - настроение...

Поздравляю SIA iPro!

Хочу поздравить SIA iPro, одним из отцов-основателей которого является мой замечательный друг Андрей Егоров, с праздником - семилетием фирмы. Пожелаю развития, энергии на реализацию наполеоновских планов, и всяческого процветания. Опять же, квадратный зелёный кот на картинке... ;) Поздравляю!!!

"Беовульф" ("Beowulf")

Режиссёр - Роберт Земекис, 2007 год.

Только усевшись в кино поудобнее, был огорошен заявлением своего друга, что фильм анимационный. Не по рекламе, не по кратким описаниям в интернете я этого не нашёл. Оказалось, что вроде сцены снимали с действительными актёрами, а потом обрисовывали (это полностью объясняет появления вполне обнажённой груди Анжелины Джоли в кадре). По качеству картинки - да, с первых минут видно, что анимация. Да ещё пока не научились рисовать так, чтобы не понять... Но уже очень и очень близко. Движения и лошади изображены чуть дискретно, а вот люди... Люди - очень и очень достойно. Более-менее пассивные сцены смотряться, как снятые на плёнку.

По сюжету - легенда, что с неё взять. Начало отличное, "цепляет", и выполнено вполне атмосферно. Где-то в середине фильма авторы спохватились, что скоро отрубят электричество, и вообще - до Рождества надо успеть, и таааааак скомкали вторую половину, что испортили ощущения от всего фильма. Начинавшийся как неторопливый атмосферный эпос, фильм закончился в стиле Том и Джерри. Но куда менее смешно.

По похожести - пытались снять что-то вроде "13го воина". Но если в том фильме творческой группе хватило терпения и умения на всю длинну ленты, то тут в концовке здание киностудии явно захватили компьютерщики. То есть эффектов дофига, а смысл ускользнул через пожарный выход.

В общем так: смотреть можно ради виртуально-голой Анжелины Джоли (не самый слабый фактор ), восхищения техникой, на которой этот фильм нарисован (для знающих), и просто для убийства времени. Других побуждающих мотивов нет, и не может быть Моя оценка - пять с минусом

"Хитмэн" ("Hitman")

2007 год, режиссёр Ксавье Дженс.Фильм снят по известной компьютерной игре, и отношение к фильму априори соответствующее. Впрочем, есть пару "но" - снят фильм известной компанией "20th Century Fox", и что самое удивительное - заслужил несколько одобрительных рецензий по прокату в США.

Теперь оставим общее, и перейдём к частному - моему мнению 8) Так вот - фильм удался! Странный (на первый взгляд) главный герой на поверку оказался изюминкой фильма - детское лицо и забавная манера смотреть и ходить работают как "фишки". Экшн, экшн, и ещё раз экшн - красивые перестрелки и неплохо поставленные драки - не так хорошо, как в "Борне", но всё же неплохо. Плюс множественные "плюшки" для тех, кто играл в игру - надписи "ФСБ" на спине с неправильной "С", какая-то чушь вместо "Большой Театр", президент России в косыгинском песцовом воротнике и чуть ли не в ушанке, бронежилеты русского спецназа, которым позавидовал бы Робокоп, да много чего. Выходя из зала, слышал возмущённые голоса "ну совсем американцы уроды, не могли ФСБ правильно написать!" - люди не понимают стёба, и наверняка не видели игру, где так и написано. К плюсам игры отнесём и главную героиню (в киномоду подруг супергероев, очевидно, входят брюнетки с короткими стрижками) с хорошей фигурой и не раз с удовольствием продемонстрированной красивой небольшой грудью, ну и разумеется - начальник питерского отдела ФСБ, которого играет никто иной, как главный гомосек зоны сериала "Побег из тюрьмы" Да, чуть не забыл - очень неплохие звуки. Очень. Особенно, когда боевой вертолёт расстреливает церьковь из своих пулемётов. И вполне приятно подобранный музыкальный ряд.

В общем - посмотрите, не пожалеете. Моя оценка: твёрдая семёрка с плюсом по десятибалльной. То есть - получил удовольствие, но второй раз вряд ли посмотрю

Таугрес (Испания) - ЦСКА (Россия) 76:85

И всё-таки это гордость! В то время, когда российский футбол вгоняет своих фанатов в различной гаммы цвета отнюдь не своими победами, российский баскетбол со своим флагманом ЦСКА во главе щедро подкидывает поводы для оптимизма всем интересующимся. Никто не спорит, что ЦСКА на данный момент если не самый сильный клуб неамериканских территорий, то уж в тройке 100%. По подбору игроков, по бюджету (единственный российский клуб, официально публикующий весь свой бюджет в масс-медия), по победным традициям, наконец. Единственный пока клуб Европы, который 5 последних лет играет в финалах Евролиги.

Проблемы начали проясняться с травмой Матьяза Смодиша, который на поверку оказался мотором команды и одновременно одной из главных частей армейской машины. Когда травму плеча получил Алексей Саврасенко, основной центровой ЦСКА (215 см), проблем стало намного больше. А вот добавления в лазарет блестящего играка Тео Папалукаса и Шишкаускаса - самого результативного в последнее время в ЦСКА и вовсе сделали картину мрачноватой. Ехать в Испанию без трёх игроков первой пятёрки, и без главного "шестого игрока"... И это при том, что ТАУ не проигрывал дома на протяжении 30 матчей (последний проигрыш - от того же ЦСКА более чем год назад)... Страшновато!

Как оказалось - страшновато не нам. Им страшновато. Потому что ЦСКА, игравший по сути дела вторым составом (на скамейке средний возраст запасных, не считая Пашутина, составил как мне кажется лет 20...) не оставил ТАУ ни одного шанса. Приятно было смотреть на яростно бушующие и освистывающие армейцев трибуны. И ещё приятнее - на валяющихся при любом контакте на паркете испанцев. Может, с пола не так хорошо было видно табло, где весь матч перевес ЦСКА не вызывал сомнений? Приятно было смотреть на игру Андерсена - оказавшийся в этом сезоне в глухом запасе центровой не только "сожрал" разрекламированного вундеркинда Сплиттера, но и в атаке был неудержим как у кольца, так и с линии трёхочкового броска (4 попадания из 5!!). Приятно было наблюдать, как издевательски мягко бросает умница-Лэнгдон, надёжный и спокойный как скала (6 трёшек из 10 попыток!!). Приятно было упиваться слэм-данком Каширова - причём через руки кого-то из центровых ТАУ. Приятно было наблюдать, как Гори раз по разу выигрывал подбор на чужом щите - и себе, и своим партнёрам (4 подбора в нападении - ровно столько, сколько вся команда Таугрес за матч...). И особенно радовало, когда успеха добивались молодые россияне - Воронцевич, Курбанов, Забелин, Каширов.

В общем, не зря я пил пиво, хлопал глазами и в ладоши, кричал "ну какой там бл.. фол!!!" и радовался. Хорошая была игра! То ли ещё будет :)